Torta rovesciata ricetta facile con ananas
un dolce molto scenografico ma nel contempo di facilissima realizzazione . Adatto per ogni ricorrenza qualsiasi essa sia : compleanno , feste tra parenti ed amici
Il decoro con fette di ananas sono a discrezione e fantasia della cuoca a fine articolo troverete la mia ricetta per una torta rovesciata alle pesche
Attrezzi per realizzare questa torta rovesciata ricetta facile con ananas
- un pentolino capiente per far caramellare lo zucchero
- carta forno
- tortiera medie dimensioni (24”)
- sbattitore elettrico
- cucchiaio di legno
- coltello e tagliere
- una ciotola capiente
- un cucchiaio da minestra
Ingredienti
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q.b. Ananas sciroppato (un barattolo)
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130 g Burro (tenuto temperatura ambiente)
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2 Uova (intere)
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200 g Farina 00
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100 ml Latte (tenuto temperatura ambiente)
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130 g Zucchero
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mezza bustine Lievito chimico in polvere
Ingredienti per il caramello
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50 g Burro
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130 g Zucchero
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1 cucchiaio Acqua
Preparazione
Preparazione caramello
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Prendete un padellino ,mettete lo zucchero ,il burro e il cucchiaio di acqua. Mescolate velocemente e fate caramellare a fuoco lentissimo mescolando di continuo
Preparazione torta
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Prendete la carta forno e rivestite la vostra tortiera
Appena sarà pronto il caramello versatelo sul fondo della tortiera ; fate aderire bene ruotando la tortiera in modo che tutto il caramello si distribuisca in modo omogeneo
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Scolate le fette di ananas sciroppato e distribuitele in modo omogeneo sul caramello tiepido .
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Prendete una ciotola capiente ed aiutandovi con un cucchiaio di legno montate a crema le uova , aggiungendo lentamente lo zucchero.
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Mescolando accuratamente aggiungete la farina, le uova intere ,il latte , il lievito .Versate il composto di uova sopra le fette di ananas .
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Infornate a 180° per circa 45 min.
Fate la prova stecchino .Quando la torta sarà ben raffreddata con delicatezza rovesciatela su un piatto da portata .
Note
Ho creato un piccolo decoro mettendo una fetta intera al centro della torta , diviso in due parti le altre fette ed infine ho deciso di posizionarle a raggiera ,creando piccoli semi cerchi sfasati (più lunga a scriverlo che a farlo )
ricetta per la torta rovesciata alle pesche cliccate sulla scritta