Torta di mele all’acqua …Una golosissima ricetta
Ingredienti
- 3Mele
- 3Uova (temperatura ambiente)
- 250 gFarina 00
- 240 gZucchero
- 130 mlAcqua
- 130 mlOlio di semi di girasole
- q.b.Cannella in polvere
- q.b.Succo di limone
- 1 bustinaLievito chimico in polvere
- q.b.Zucchero di canna
Strumenti
- Bilancia pesa alimenti
- Carta forno
- Ciotole
- Forno
- Leccarda
- Mestolo
- Coltello
- Planetaria KLASRTEIN Bella Rossa
- Tortiera in silicone
Preparazione della Torta di mele all’acqua
Lavate ed affettate sottilemente le mele disponendole in una ciotola.
Irriratele con il succo di limone filtrato in precedenza.
Usando la planetaria a bassa velocità montate a crema morbida le uova con lo zucchero , dovranno risultare morbide e spumose . Occorreranno circa 5 min per ottenere la crema di uova
Setacciate il lievito alla farina 00 e a cucchiaiate aggiungetelo lentamente alla crema di uova e zucchero .
Non aggiungete cucchiate di farina finchè quella precedente non sarà ben inglobata .
Alternate la farina con un goccio di acqua tenuta a temperatura ambiente .
Lentamente continuate ad inglobare gli alimenti .
Montate a crema a lungo.
Versate l’olio a filo ed in fine aggiungete cannella a piacere . Mescolate a lungo.
Foderate la tortiera con la carta forno .
Versate uno strato di impasto e sopra mettete le fettine di mele
Alternate gli strati fino al’ultimo dove disporrete le fette di mela messa a raggera .
Cospargete il tutto con zucchero di canna a piacere
Cospargete il tutto con zucchero di canna a piacere
Preriscaldate il forno a 170° e cuocete per 50 minuti circa . Fate la prova stecchino prima di spegnere il forno
https://www.facebook.com/CuocheSemiDiPapavero/
Seguimi su Facebook
Anche per questa ricetta ho utilizzato la Planetaria KLARSTEIN BELLA ROSSA