Gazpacho , ricetta semplice

Gazpacho , ricetta semplicissima e gustosa .Rinfrescante e deliziosa

Attrezzi :

  • Minipimmer o frullatore
  • Vaschetta per creare cubetti di ghiaccio
  • Tagliere e coltelli

 

Gazpacho
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2 pozioni
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 500 g Pomodorini (pachino o datterini)
  • 1 Peperoni (rosso)
  • 1 Cetrioli (medie dimensioni)
  • mezza Cipolle
  • mezzo spicchi Aglio
  • 80 g Pane (raffermo)
  • 1 cucchiaino Salsa Tabasco®
  • mezzo cucchiai Olio di oliva
  • 5 Ghiaccio (cubetti)
  • Panna acida (a piacere)
  • Basilico (alcune foglioline)

Preparazione

  1. Tagliate a fette il pane casereccio , inzuppatelo velocemente con poca acqua .

    Scolatelo e strizzatelo leggermente poi ponetelo nel mixer (ciotola del Minipimmer)

  2. Lavate il cetriolo e privatelo della buccia , tagliatelo ed unitelo al pane inumidito

  3. Pulite i pomodorini e tagliandoli a metà uniteli nella brocca del mixer (minipimmer)

    Iniziate a frullare le verdure aggiungendo : la mezza cipolla tagliata finemente , lo spicchio d’aglio , e pochissimo olio d’oliva

  4. Pulite il peperone , togliendo i semini e tagliandolo sottilmente unitelo alle verdure frullate .

    Un poco di tabasco , frullate il tutto fino ad avere un composto liscio ed omogeneo .

    Ponete in frigo alcune ore prima di gustarlo .
    Decorate a piacere

     

Note

Un tocco in più  : versate alcuni cubetti di ghiaccio sul fondo di ciotoline monoporzione , aggiungete lo Gazpacho e decorate con foglioline di basilico, fettine di cetriolo e pomodorini interi . La mia nota personale prevede un piccolo cerchio creato con la panna acida .SLURP!!!!

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