Adoro sperimentare ricette utili per chi per tanti motivi non può o non vuole utilizzare alcuni ingredienti. Non è semplice ottenere un dolce morbido senza uova oppure senza il burro.
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 190 gZucchero
- 30 gCacao amaro in polvere
- 1/2 cucchiainoSale
- 1 cucchiainoBicarbonato
- 1 cucchiainoAceto di vino bianco
- 220 gAcqua calda
- 65 gOlio di semi
- Vaniglia
Strumenti
- Cucchiaio di legno
- Frullatore / Mixer
- 2 Ciotole
- Forno
- Setaccio
- Bilancia pesa alimenti
- Teglia
Preparazione
Prendete le due ciotole, in una setacciate la farina con il cacao il sale e il bicarbonato, in ultimo unite lo zucchero.
Nella seconda ciotola, mescolate con una frusta a mano, l’olio, l’acqua, l’aceto e la vaniglia, e dopo unite il tutto agli ingredienti secchi e mescolate. Imburrate e infarinate uno stampo versate dentro l’impasto e infornate. Forno già caldo a 180° per 30 minuti, fate sempre la prova stecchino.
Nella seconda ciotola, mescolate con una frusta a mano, l’olio, l’acqua, l’aceto e la vaniglia, e dopo unite il tutto agli ingredienti secchi e mescolate. Imburrate e infarinate uno stampo versate dentro l’impasto e infornate. Forno già caldo a 180° per 30 minuti, fate sempre la prova stecchino.
NOTE
Garantisco è troppo soffice, provare per credere.