Cavolfiore al forno croccante ricoperto da una salsa barbecue !
queste ali di cavolfiore sono così buone che è difficile credere che non siano “ali” di pollo La ricetta del cavolfiore arrosto MIGLIORE in assoluto che diventerà sicuramente una delle tue preferite.
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DifficoltàBassa
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura25 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

1cavolfiore
120 gfarina
160 gacqua fredda (circa)
1 pizzicosale
1 pizzicopaprika dolce

impanatura

1 bicchierepangrattato
2 cucchiaifarina
¹/₂ cucchiainopaprika dolce
¹/₂ cucchiainosale

salsa

¹/₂ bicchieresalsa barbecue
1 tazzaacqua

Preparazione

Inizia preriscaldando il forno a 200°.
Dividi il cavolfiore in cime e lavale sotto l’acqua corrente. Mescola, all’interno di un recipiente, la farina alla paprika e il sale. Aggiungi ora l’acqua creando una sorta di pastella abbastanza densa. Prepara la panatura mescolando il pangrattato con la farina la paprika e il sale.
Adesso immergi le cime di cavolfiore nel composto e mescola con cura perchè aderisca bene poi passale nella panatura e infine sistemale su una teglia rivestita con carta forno.
Inforna a 200° per circa 20-25 minuti circa, girandole a metà cottura.
Nel frattempo occorre diluire la salsa barbeque ( meglio se trovate quella affumicata) con l’acqua, mescolate per bene. Appena il cavolfiore sarà cotto , sistematelo su di un piatto da portate versate su la salsa e spolverate con prezzemolo fresco. Pronti a leccarvi le dita?!