RISOTTO ZUCCA E FETA
La dolcezza della zucca è uno dei piaceri più attesi dell'autunno. Questo ingrediente versatile, presente in tante ricette dolci e salate, ci fa compagnia durante i freddi mesi invernali, portando un tocco di colore ai nostri piatti e scaldandoci il cuore allo stesso tempo. Mentre il risotto alla zucca può essere uno dei classici…
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FILETTO DI ORATA incrosta di mandorle e pistacchi con orzo al tris di ortaggi
Quando sono in grado di cucinare un pasto con procedure davvero semplici, nel tempo più veloce possibile e ingredienti prontamente disponibili, allora lo chiamo un successo. Oh sì, certo, la parte importante è che dovrebbe essere delizioso e nutriente! La frutta secca sul pesce si è rivelata una buona idea e ti…
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Timballo di pasta con melanzane
l timballo di pasta con le melanzane è il tipico timballo di pasta estivo rivestito di melanzane fritte! Non è una difficile da preparare, richiede solo un po’ di tempo in quanto bisogna friggere le melanzane, preparare la salsa di pomodoro, cuocere la pasta, preparare il timballo e via in forno
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Insalata di Riso Rosso con Salmone, Avocado e Limone
La ricetta di oggi è davvero un inno all’ estate, ecco a voi una gustosa e colorata Insalata di Riso Rosso con Salmone, Avocado e limone!
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Riso e melanzane al forno
Se amate il riso dovete provare a fare questo piatto! Riso al forno con le melanzane e’ un primo piatto molto gustoso di facile realizzazione!
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Cocule
Le cocule, piatto tipico della tradizione salentina, non sono altro che delle polpette di patate, cosparse di abbondante salsa di pomodoro e cotte nel forno con una generosa quantità di scaglie di cacioricotta.
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Paella di pesce e frutti di mare
La paella, come noto, è il piatto bandiera della cucina spagnola. Ne esistono molte varianti in Spagna: con i frutti di mare, con carne e pesce ma ognuna di esse è un'esplosione di sapore. Siete pronti a cimentarvi in questa ricetta? Vamos a cocinar!
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