Bari. Stamattina voglia di andare il palestra 0.
Sto lavorando alle nuove ricette da pubblicare sul blog.
Ricetta ovviamente facilissima, ma BUONISSIMA!
Ingredienti
- 350 gPasta
- Cavolfiore
- Broccoli
- 1 cucchiainocipolla tritata
- 1/2 spicchioAglio
- q.b.Peperoncino secco (facoltativo)
- 1 cucchiainoAneto (facoltativo)
- 1 cucchiainoPrezzemolo
- basilico
- timo
- Olio di oliva
- q.b.sale
Preparazione
Lavate e tritate i due tipi di broccoli.
Fate cuocere lentamente la cipolla dopo 3 minuti unite anche l’aglio passato un minuto unite i broccoli condite di sale timo basilico. Facciamo cuocere con coperchio lentamente se occorre unite poca acqua. Una volta cotti, frullate i vostri broccoli con il succo di limone e unite olio crudo 2 cucchiai e aggiustate di sale. Mettete a cuocere la pasta( io aggiungo il sale gli ultimi 5 minuti) scolate conservando una bella tazza di acqua di cottura. Allungate adesso la crema con l’acqua di cottura deve essere bella cremosa e condite la vostra pasta spolverando con l’aneto. Il gioco è fatto!
NOTE
Se siete a dieta potete utilizzare pasta integrale. se lo gradite potete cospargere il vostro piatto di formaggio.