Pasta con crema di broccoli

Bari. Stamattina voglia di andare il palestra 0.
Sto lavorando alle nuove ricette da pubblicare sul blog.
Ricetta ovviamente facilissima, ma BUONISSIMA!

  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 350 gPasta
  • Cavolfiore
  • Broccoli
  • 1 cucchiainocipolla tritata
  • 1/2 spicchioAglio
  • q.b.Peperoncino secco (facoltativo)
  • 1 cucchiainoAneto (facoltativo)
  • 1 cucchiainoPrezzemolo
  • basilico
  • timo
  • Olio di oliva
  • q.b.sale

Preparazione

  1. Lavate e tritate i due tipi di broccoli.

  2. Fate cuocere lentamente la cipolla dopo 3 minuti unite anche l’aglio passato un minuto unite i broccoli condite di sale timo basilico. Facciamo cuocere con coperchio lentamente se occorre unite poca acqua. Una volta cotti, frullate i vostri broccoli con il succo di limone e unite olio crudo 2 cucchiai e aggiustate di sale. Mettete a cuocere la pasta( io aggiungo il sale gli ultimi 5 minuti) scolate conservando una bella tazza di acqua di cottura. Allungate adesso la crema con l’acqua di cottura deve essere bella cremosa e condite la vostra pasta spolverando con l’aneto. Il gioco è fatto!

NOTE

Se siete a dieta potete utilizzare pasta integrale. se lo gradite potete cospargere il vostro piatto di formaggio.

2,7 / 5
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