Allergia al nichel non ti temo! La torta alle fragole senza nichel è una torta leggera e facile da preparare, senza nichel, latte, e burro.
Come tutte le torte si deve stare attenti alla cottura, ma è buonaaa.
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 30 gfecola di patate
- 110 gzucchero
- 80 mlolio di oliva (o riso)
- 160 gyogurt bianco naturale
- 2uova (a temperatura ambiente)
- lievito (5 gr di cremor tartaro + 3 gr di bicarbonato + 2 gr di amido di riso)
- 200 gfragole
Preparazione
Mettete yogurt, uova, zucchero e olio in una ciotola e montate con le fruste.
Unite la farina e il “lievito” e infine una piccola parte di fragole a pezzetti mescolate fino a quando il composto è liscio e senza grumi.
Oliate e infarinate lo stampo da 18 cm, versate l’impasto, livellate e sistemate sulla superfice le fragole a fette, infornate a 180°, a forno statico preriscaldato, per circa 30/35 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino, infilandolo al centro della torta deve uscire ben asciutto.
NOTE
potete inserire nell’impasto della buccia di limone
Mi sei stata molto d’aiuto