CIAMBELLINE

A casa mia era tradizione, preparare per colazione i biscotti era normale.
Ti svegliavi con il profumo dei biscotti che mamma prima che stessero per finire preparava ( ancora 2 kg, ma per lei era STANNO PER FINIRE!) chiusa in cucina, e io volevo aiutarla e divertirmi con lei.
Facevamo centinaia di biscotti mi piaceva tanto fare i biscotti.
Biscotti semplicissimi perfetti da inzuppare nel latte o per accompagnare il the del pomeriggio, per arricchire ancora di più prima della cottura in forno passali nello zucchero così avrai una crosticina croccante.
Ci tengo a portare avanti questa tradizione di famiglia con tanto amore, cura e attenzione.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina facebook ( QUI)e su Instagram (QUI)
Iscrivetevi al mio Gruppo Facebook TUTTI A TAVOLA.

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gfarina (io oggi ho sostituito 60 g con farina d’avena)
  • 150 gzucchero
  • 100 mlolio di oliva
  • 1scorza di limone
  • 2uova (temperatura ambiente)
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. In una terrina unite lo zucchero, le uova e l’olio. Mescolate con una forchetta, unite la scorza del limone grattugiata e man mano la farina con il lievito fino a quando inizia a formarsi l’impasto.

  2. Spostatevi su di una spianatoia ed incorporate la restante farina fino ad avere un impasto elastico che non si attacca più alle mani.

2,7 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.