Una delle cose migliori di questi antipasti di pasta sfoglia facili e veloci, saranno un grande successo in qualsiasi festa o aperitivo.Possono essere preparati in anticipo e congelati prima della cottura.
Quando hai bisogno di un antipasto veloce, possono passare direttamente dal freezer al forno ed essere pronte per essere servite in circa 20 minuti. Sono un delizioso finger food da servire a buffet o come sfizioso aperitivo. Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina facebook ( QUI)e su Instagram (QUI)
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Ingredienti
- 1 rotolopastasfoglia (rettangolare)
- 80 gstracchino
- 50 gprosciutto crudo
- 10 gparmigiano Reggiano DOP
Preparazione
Stendere la pasta sfoglia nello spessore uniforme di un paio di millimetri circa, fino a formare un quadrato. Se usate quella pronta è sufficiente srotolarla.
Cospargere la superficie della pasta sfoglia con lo stracchino il prosciutto crudo. Eliminare il grasso perchè la pasta sfoglia è già abbastanza burrosa.
Unire il Parmigiano grattugiato, quindi arrotolare.
Affettare il rotolo così ottenuto in fette di un paio di centimetri.
Foderare una teglia con carta da forno e mettervi le sfogliatine, ben distanziate le une dalle altre.
Tenere le sfogliatine nel frigorifero fino al momento di cuocerle nel forno a 200°C per 20 minuti circa.