Cucinoso unisce la cucina all'alta tecnologia in armonia con la natura.......

Tag: Bruschette

Pesto con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia | Ricetta facile | Veloce

Pesto con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia | Ricetta facile | Veloce

Pesto con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia | Ricetta facile | Veloce Eccovi un pesto aromatico e gustoso con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia, ricetta facile, veloce, gustosa, tipica della mia terra. Dopo averla provata non potrete più farne a meno […]

Paté di olive nere ( ricetta semplice- veloce-genuina- home made)

Paté di olive nere ( ricetta semplice- veloce-genuina- home made)

Eccovi la ricetta di un Paté di olive nere ( ricetta semplice- veloce-genuina- home made) squisito, provare per credere. Potete usarlo come più vi aggrada e secondo i gusti del vostro sfizioso palato. Sui crostini di pane tostato, secondo me l’ideale; ma anche come ripieno […]

Pane al basilico

Pane al basilico

Procedimento a lievitazione lunga Questo Pane al basilico croccante e profumato è ottimo da consumare da solo e per creare antipasti rustici come delle ottime bruschette rustiche che trovate qui. Oppure in qualsiasi altro modo vi suggerisce la fantasia. Oppure in qualsiasi altro modo vi suggerisce la fantasia.

Bruschette con “strattu” e basilico

Bruschette con “strattu” e basilico

Oggi vi presento una ricetta, tipicamente estiva e tradizionale.
Ieri sono arrivati all’improvviso a casa mia in campagna degli amici e mi sono dovuta arrangiare con quello che avevo in dispensa, è venuta fuori qualche ricetta espressa, ma buonissima, gustosa e genuina.
La bruschetta è il pane arrostito sulla brace, e lu “Strattu” è l’estratto di pomodoro, che si ottiene, con un procedimento piuttosto lungo e laborioso, facendo asciugare al sole il sugo di pomodoro, ma questa è un’altra storia e un’altra ricetta andiamo alla nostra…….