Pasta semplice, gustosa e veloce……….
Pasta con sugo di calamari
veloce (x 6 persone)
Calamari 600 g
Pasta 400 g
Estratto di pomodoro 1 cucchiaio abbondante
Aglio 2 spicchi
Peperoncino 1 secco
Vino 1/2 bicchiere rosso
Olio 8 cucchiai
Sale q.b.
Prezzemolo trito 3 cucchiai
Procedimento
Tagliate i calamari a pezzetti dopo averli puliti.
Versate l’olio in padella fate surriscaldare un pochino e unitevi l’aglio e il peperoncino, appena l’olio si insaporisce togliete l’aglio e il peperoncino.
Unite i calamari fate insaporire per qualche minuto, sfumate con il vino infine unite l’estratto e fatelo sciogliere.
Cucinate con il coperchio per 10/15 minuti al massimo, lessate la pasta saltatela in padella con il sugo dei calamari e servite.
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E che te lo dico a fare…ottima!!!
Arigrazie;)