Questa ricetta è aromatizzata con la storia della cucina italiana “Gran deposito Aceto Balsamico di Modena Giuseppe Giusti” il denso dal 1605.
Palombo e zucchine aromatici
Ingredienti x 5 persone
Palombo 1 kg
Sale q.b.
Farina 00 di grano tenero q.b.
Zucchine genovesi 2 medie
“Aceto balsamico di Modena Giuseppe Giusti” il denso
Procedimento
Come prima cosa affettate le zucchine e arrostitele. Io le ho cucinate in padella con un famoso coperchio, risultato? Come se le avessi arrostite alla brace.
Mettetele in un vassoio e irrorate con olio e l’“Aceto Balsamico di Modena Giuseppe Giusti”
Prendete il palombo, infarinatelo e friggetelo in olio evo bollente.
Impiattate il pesce irrorate con qualche gocciolina di “Aceto Balsamico di Modena Giuseppe Giusti” .
Questa pietanza semplice e dolcemente aromatica vi sorprenderà.
Ricetta realizzata in collaborazione con “Gran deposito Aceto Balsamico di Modena Giuseppe Giusti” dal 1605.
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Che bel risultato, deve essere proprio buono, tra l’altro interessante l’aceto che hai usato!!