Questa marmellata vi riempirà la casa con un odore eccezionale, mi ricorda moltissimo il profumo delle mele cotte zucchero e cannella della mia adorata nonnina Ludovica che le preparava spesso, avevano un gusto particolare pieno di amore oltre che di sapore.

Questa marmellata non posso che dedicarla a lei, mi manca tanto.

Si dice che l’olfatto è il senso più legato ai ricordi, beh io oggi lo posso senz’altro confermare…..

I Funghi “Thar dö Ling” non sonoda annoverare tra le ricette tibetana di tibetane ha solo il nome, ho voluto battezzarli con questo nome poiché…

Leggete e capirete…

Io e Giovanni siamo stati ospiti per il fine settimana presso il centro “Thar dö Ling” in tibetano significa “Terra di chi aspira alla grande pace”, per un corso di intonaci in terra cruda.

Qui abbiamo conosciuto tante persone speciali e simpatiche tra questi il papà di Simona, la proprietaria del centro che un bel giorno ha portato una cesta gigante di pioppini bio e…… allora, che si fa? Si mangiano.

Massimiliano e Delia gli officianti ( per me la cucina è un culto) della cucina, bravissimi cuochi ma ceramisti ancor più bravi ( ma di questo, vi parlerò in seguito…) mi hanno permesso di cucinarli ed ecco che è venuta fuori una ricetta della tradizione che riscuote sempre un enorme successo, battezzata con il nome che mi ricorda questa bella esperienza, nonché le persone che con me l’hanno condivisa.

Queste patate al forno, nonostante il caldo io adoro prepararle d’estate, magari la sera.
Intanto la foto è delle patate crude, stasera quando le inforno farà meno caldo e magari vi pubblico la foto con quelle cucinate. Io sono in campagna e di sera il forno fuori e il profumino delle patate immaginate che relax…..e che appetito 😉 A presto

Veloci e frizzanti queste marmellate di susine o di albicocche ( con Bimby TM31) tutta natura.

Ricetta semplice, veloce e profumatissime! Coppa di fragole…. uhmmmmm le fragole la mia frutta preferita!
E’ una ricetta semplice, ma ricca di profumi che si armonizzano tra loro e diventano un tripudio delle papille e del cervello