Torta di Mele di zia Anna

mele

Dosi per quattro persone:
4 mele,
4 cucchiai di marmellata,
2 cucchiai di zucchero,
2 cucchiai di cacao,
1 cucchiaino di lievito,
1 uovo intero,
4 cucchiai di farina 00,
1 bicchiere di latte, se necessario.

Grattugiate le mele e mescolatele a tutti gli altri ingredienti. Versatele in una tortiera imburrata e cosparsa di pangrattato, cuocete in forno a calore moderato a 180° per circa un’ora: deve formarsi una crosticina e provando a forare la torta con uno stecchino, questo deve rimanere pulito.
Lasciate raffreddare la torta nel forno.
Se si possiede il Bimby è ancora più veloce: si mettono tutti gli ingredienti nel boccale, si frulla il tutto a velocità 8 e si versa nella tortiera.
La torta è buona anche dopo due o tre giorni( se ne avanza!)

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