Ingredienti
4 uova
300 g di zucchero
450 di farina
1 bustina di lievito
100 g di burro
1 bustina di vanillina, scorza di un limone (non trattato)
1/2 bicchiere di latte
2 mele
semi di sesamo
In una ciotola mettete lo zucchero, le uova intere e la scorza di limone, lavoratele con la frusta fino ad ottenere una crema. Aggiungete il burro ammorbidito, continuate a mescolare; poi unite la farina, il lievito, la vanillina mescolate. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili, unitele al composto insieme al latte, mescolate delicatamente per amalgamare il tutto. Imburrate e spolverizzate di farina una teglia rotonda o una forma per ciambella e versatevi tutto il composto, ricoprite con i semi di sesamo. Mettete in forno caldo a 180° per circa 35 minuti; verificate con uno stecchino la cottura e se pronta chiudete il forno. Fate raffreddare la Torta di mele prima di toglierla dalla teglia, servitela quando si sarà raffreddata.
