Salame turco

salame

Ingredienti:
• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 100 g di burro
• 75 g di cacao amaro
• 300 g di biscotti Oro Saiva
• (facoltativo) 200 g di pistacchi (pesati con la buccia) o di mandorle
• (facoltativo) zucchero a velo

Operazioni preliminari:
• Sciogliere il burro in un pentolino;
• Spezzettare grossolanamente i biscotti.

All’opera:
In una ciotola, mettete lo zucchero e il burro sciolto e mescolate, aggiungendo un uovo alla volta. Unite il cacao, poi i biscotti e, facoltativamente, mandorle (o pistacchi).

Stendete parte del composto su un foglio di carta forno, dategli le sembianze di un salame e arrotolate la carta su se stessa. Arrotolate anche un foglio di carta alluminio. Ripetete l’operazione per il restante composto.

Mettete in freezer e lascerete riposare per almeno 24 ore.

Tagliate il dolce a fettine, spolverate, facoltativamente, con lo zucchero a velo e…

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