Pozzanghere in tazza

Ingredienti:
• 500 ml di latte intero
• 170 g di cioccolato bianco
• 1 cucchiaio di fecola
• Cacao in polvere zuccherato q.b.
Preparazione
Tagliate il cioccolato bianco a pezzettini. Versate il latte in un pentolino, portandolo a ebollizione, quindi toglietelo dal fuoco. Aggiungete nel pentolino il cioccolato bianco e mescolate bene. Versate in una scodella la fecola, stemperatela con un po’ del composto di latte e cioccolato, quindi incorporatela nel pentolino. Continuate a mescolare, di nuovo sul fuoco, per 5 minuti, verificando che il composto risulti denso. Servite nelle tazze e spolverate con il colino un po’ di polvere di cacao.

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