320 G Pasta Tipo Pappardelle
40 G Burro
80 G Gherigli Di Noci
1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato
1 Cucchiaio Pepe Rosa
Sale
Preparazione:
In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le noci tritate grossolanamente, il pepe rosa schiacciato. Cuocete per alcuni minuti a fiamma dolce sempre mescolando. Togliete dal fuoco, unite il prezzemolo. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi le pappardelle, scolatele e rovesciatele sulla salsa di noci. Passate sul piatto caldo da portata e servite.
