Penne al sugo di tonno

Ingredienti

400 G Pasta Tipo penne
1 Cipolla Piccola
2 Spicchi Aglio
4 Acciughe Salate
10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine
400 G Pomodori Pelati
Sale
Pepe Nero
Origano
100 G Tonno Sott’olio
70 G Formaggio provolone o Caciocavallo Secco Grattugiato

Preparazione

In un tegame di coccio soffriggete con l’olio, la cipolla e l’aglio tritati, aggiungete i filetti d’acciughe spezzettati, i pomodori pelati privi dei semi e dell’acqua di vegetazione, il sale, il pepe e un pizzico d’origano.
A cottura quasi completa, unite il tonno sminuzzato.
Condite con questa salsa gli ziti lessati al dente e cospargeteli di provolone grattugiato.

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