Frittata di Pasta

frittata di pasta lella

Ingredienti
300gr Di Pasta Cotta
2 Uova
100gr Di Fiordilatte
100gr Salame
Formaggio Grattuggiato
Una Noce Di Burro
Sale
Pepe
Olio Per Friggere

Se non utilizzate pasta già cotta, procedete a cuocerla e una volta terminato il tempo necessario, scolatela e versatela in un’ampia scodella. Unite all’interno della ciotola anche le uova, il formaggio, il salame, il fiordilatte, il burro, il sale e il pepe. Mescolate tutto molto bene per far amalgamare gli ingredienti tra loro utilizzando come ingrediente unificante le uova.
In una ampia padella fate riscaldare un po’ d’olio e versate la pasta; fate cuocere tutto a fuoco lento assicurandovi di far dorare la frittata da entrambi i lati. Per girate la frittata vi suggeriamo di aiutarvi con un piatto o con un coperchio, l’unico accorgimento è di fare attenzione a non scottarvi! Potete servire la pietanza sia bollente che tiepida, addirittura la sera è possibile utilizzarla come aperitivo lasciandola raffreddare e servendola a pezzi…

firma Antonella2

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