Cicoria pazza

Un piatto vegetariano molto curioso questa cicoria pazza, cucinata con peperoncino ed altri ingredienti molto semplici ma veramente intriganti!

 

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    45 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 1000 g cicoria fresca
  • 1 peperoncino piccante
  • 2 spicchi di aglio
  • 4 cucchiai Olio di oliva
  • q.b. sale

Preparazione

  1. Mondare e lavare accuratamente la cicoria. Lessarla in abbondante acqua leggermente salata per circa 45 minuti. Scolarla appena cotta e strizzarla. In una casseruola versare l’olio e farvi soffriggere gli spicchi d’aglio, il peperoncino e la cicoria, aggiungendo un pizzico di sale. Mescolare e continuare la cottura per circa 15 minuti.

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Cicoria Pazza

ricette vegetariane1

Ingredienti

1000 G Insalata Cicoria
1 Peperoncino Piccante Senza Semi
2 Spicchi Aglio
4 Cucchiai Olio D’oliva
Sale

Preparazione

Mondare e lavare accuratamente la cicoria. Lessarla in abbondante acqua leggermente salata per circa 45 minuti. Scolarla appena cotta e strizzarla. In una casseruola versare l’olio e farvi soffriggere gli spicchi d’aglio, il peperoncino e la cicoria, aggiungendo un pizzico di sale. Mescolare e continuare la cottura per circa 15 minuti.

firma Antonella2

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