200 G Ceci
80 G Acciughe
1 Ciuffo Prezzemolo
Abbondante Olio D’oliva
Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione
Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.
