Cavolini al burro e parmigiano

Ingredienti

400 G Cavolini Di Bruxelles
60 G Burro
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
1 Limone

Preparazione

Nettare e lavare i cavolini e tuffarli in acqua fredda acidulata con succo di limone. Portare ad ebollizione dell’acqua, salarla e cuocervi al dente i cavolini. Frattanto far fondere, ma non friggere, il burro in un tegamino. Scolare i cavolini, accomodarli in una legumiera calda, spolverizzarli col parmigiano e versarvi il burro fuso. Servire immediatamente.

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