Cavoli alla Paprica

Ingredienti

1 Cavolo Bianco Da 800 G
40 G Burro
30 Cl Panna
3 Cipolle
1 Mela
Alcune Foglie Maggiorana
2 Pizzichi Paprica
1 Pizzico Zucchero
Sale

Preparazione

In un tegame scaldate il burro, lasciatevi appassire le cipolle tritate, unite il cavolo tagliato a striscioline e fate insaporire a fiamma vivace per alcuni minuti. Quindi abbassate la fiamma, versate un poco d’acqua calda, coprite e cuocete per 20 minuti. Nel frattempo sbucciate e pulite la mela, tagliatela a fettine sottili e mettetele nel tegame con le verdure. Mescolate e dopo alcuni minuti togliete dal fuoco. In una ciotola mettete la panna e amalgamatela con il sale, un pizzico di zucchero e due di paprica. Trasferite il cavolo sul piatto da portata caldo, irroratelo con la salsa alla panna, guarnite con foglioline di maggiorana fresca e servite subito.
firma Antonella 3

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