Cassata al Forno

Cassata al Forno

Ingredienti Per La Pasta Frolla: 500 G Farina 200 G Burro 200 G Zucchero 3 Uova 1/2 Bicchiere Vino Marsala Per Riempire: 500 G Ricotta 150 G Zucchero Vaniglina 1 Arancia (scorza) Alcune Gocce Cioccolata Preparazione Pasta frolla: fai ammorbidire il burro. Impasta tutti gli ingredienti (se hai un robot... Continua »
Flan allo Champagne

Flan allo Champagne

Ingredienti 1/2 Bottiglia Vino Champagne 250 G Semola Di Grano Duro 300 G Zucchero A Velo 6 Uova 2 Cucchiai Kirsch Burro 1 Pizzico Sale Gelatina Di Fragole Preparazione Versate in un tegame 1/2 litro d’acqua, 1/2 litro di champagne e portate a bollore. Aggiungete poi la semola mescolando lentamente... Continua »
Torta di mele

Torta di mele

Ingredienti: Uova 3 n. Mele 3 n. Farina 00 9 cucchiaio/i Zucchero di Canna 150 g Olio di Semi 100 g Latte 100 ml Lievito per Dolci in Polvere 1 bustina/e 1 – In una terrina mescolare insieme, le uova sbattute, lo zucchero, il latte, l’olio di semi, la farina,... Continua »
Torta alla crema

Torta alla crema

Ingredienti: 450 g di pasta frolla fresca o surgelata, quattro uova leggermente battute, due cucchiaini di essenza di vaniglia, 125 g di zucchero, 375 ml di latte, 1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata, Scaldate il forno a 190°, stendete la pasta frolla in una tortiera imburrata di 20 cm... Continua »
Crepes di Grano Saraceno alle Mele

Crepes di Grano Saraceno alle Mele

Ingredienti 8 Crepes Di Grano Saraceno 4 Mele Renette 2 Cucchiai Marmellata Di Mele Cotogne 2 Cucchiai Miele Burro Zucchero Preparazione Preparare delle crepes molto sottili e farcirle con piccole fette di mele renette scottate nel burro ed amalgamare con marmellata di mele cotogne e miele. Mettere al forno con... Continua »
Dolce all’anice

Dolce all’anice

Ingredienti 4 Uova 300 G Latte 2 Cucchiai Liquore All’anice 1 Stecca Vaniglia 1 Presa Cannella In Polvere Zucchero Preparazione Porre il latte in pentolino con 4 cucchiai di zucchero, la stecca di vaniglia e una presa di cannella poi metterlo in frigo per circa 2 ore. Sbattere le uova... Continua »
Dolce al Caramello

Dolce al Caramello

Ingredienti 3 Tuorli D’uovo 150 G Zucchero 25 G Fecola Per Dolci 3 Cucchiai Rum 50 Cl Latte Preparazione Battere i tuorli con 50 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporare la fecola e il rum. Caramellare il resto dello zucchero con 2 bicchieri d’acqua,... Continua »
Mandorle pralinate

Mandorle pralinate

Ingredienti: • 250 g (da pesare con la pellicina) di mandorle • 250 g di zucchero • 1 cucchiaio di acqua • 1 cucchiaino di cacao amaro Operazioni preliminari: • Porre tutti gli ingredienti nella pentola su fiamma bassa. All’opera: Mescolate con un cucchiaio. Noterete che lo zucchero non si... Continua »
Pull Apart

Pull Apart

Per l’impasto: 200 g farina bianca 00 150 g farina manitoba 1 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI 75 g zucchero 1 busta di Vanillina PANEANGELI 1 fialetta di Aroma Mandorla PANEANGELI 1 cucchiaio di miele 1 uovo 75 g burro morbido 100 ml circa di latte tiepido... Continua »
Torta di Mele di  zia Anna

Torta di Mele di zia Anna

Dosi per quattro persone: 4 mele, 4 cucchiai di marmellata, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di cacao, 1 cucchiaino di lievito, 1 uovo intero, 4 cucchiai di farina 00, 1 bicchiere di latte, se necessario. Grattugiate le mele e mescolatele a tutti gli altri ingredienti. Versatele in una tortiera... Continua »
Torta a strati alle banane

Torta a strati alle banane

Ingredienti: 110g burro a temperatura ambiente 300 g zucchero semolato, 2 uova grandi, 2 banane schiacciate, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro 1 cucchiaio di rum (opzionale) 120ml latticello 210g farina per torte 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaino di lievito in polvere 1/2 cucchiaino di sale... Continua »
Ciambella classica

Ciambella classica

Ingredienti: • 400 g di farina di grano tenero 00 • 100 g di burro • 2 uova • 1 bustina di lievito per dolci • 125 g di zucchero • Scorza di 1 limone • Zucchero a velo q.b. Per una colazione sana, ecco una ciambella classica da preparare... Continua »
Torta con Meringa

Torta con Meringa

Per il pan di Spagna: 125 g uova 125 g zucchero 65 g fecola 65 g farina 2 g lievito 25g burro vanillina per dolci miele Per la bagna: 100 g zucchero 100 g acqua liquore Per la meringa: 100 g albume 100 g zucchero 100 g zucchero a velo... Continua »
Ciambelle di Pasqua

Ciambelle di Pasqua

Le ciambelle di Pasqua sono un dolce della tradizione, proprio come la colomba, che arriva dalle marche e sono assolutamente deliziose, tanto che dovremmo proprio sperimentare questa ricetta…in qualsiasi regione d’Italia ci troviamo. La ricetta di Pasqua non è troppo complicata e senza dubbio costituisce una buonissima variante se non... Continua »
Rotolo di pan di spagna e crema di fragole

Rotolo di pan di spagna e crema di fragole

Ingredienti per 4 porzioni 1 pan di Spagna rettangolare spesso 1 cm 200 gr di cioccolato fondente 250 gr panna da montare 150 g di fragole 40 g di zucchero a velo 1 bicchiere di vino bianco Pulite le fragole, tagliatele a pezzetti e lasciatele per 10 minuti in una... Continua »
Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

Deliziose, le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tradizionale da realizzare per la festa del papà, il 19 Marzo. Ecco la ricetta tradizionale fritta, in alternativa potete optare per la cottura delle zeppole in forno. INGREDIENTI 150 gr di farina tipo 00 250 ml di acqua 70 gr di... Continua »
Torta nocciole e cannella

Torta nocciole e cannella

Ingredienti per 6-8 persone: Zucchero = 150 gr Nocciole = 150 gr Latte = 150 gr Farina 00 = 180 gr Burro = 150 gr Uova = 3 Cannella Lievito Preparazione: Mettere in una ciotola la farina setacciata. Tritare grossolanamente le nocciole e aggiungetele alla farina. Mettere il burro a... Continua »
Flan con crema di limone

Flan con crema di limone

Ingredienti per la pasta brisè : 500 grammi di farina 00, 250 grammi di burro freddo, 100 millilitri di acqua fredda, un uovo, sale. Per la crema al limone: 4 tuorli d’uovo, 30 grammi di zucchero, 60 grammi di succo di limone, 80 grammi di burro. Per la crema: lavare... Continua »
Panbrioche mandorle e limone

Panbrioche mandorle e limone

Ingredienti: 500gr farina 200gr latte 135gr zucchero 100gr burro 2 uova 100gr mandorle spellate e leggermente tostate 65gr limone 7gr sale 12gr lievito fresco Glassa: zucchero a velo, poco albume e succo di limone. Mescoliamo fino ad ottenere una massa fluida e spalmabile. Riduciamo le mandorle in farina, stemperiamole in... Continua »
Plumcake

Plumcake

Ingredienti: 200 gr di farina 3 uova 1 bustina di lievito Crema di nocciole e cioccolato (1/2 cucchiai) 150 ml di panna zuccherata o latte condensato 80 gr burro 60 gr zucchero Gocce di cioccolato Zucchero a velo Dividere i tuorli dagli albumi; montare i tuorli con lo zucchero fino... Continua »