4 Carciofi
300 G Pomodori Pelati
1 Cipolla
Olio D’oliva
Burro
Vino Bianco
Prezzemolo
Basilico
Sale
Pepe
Preparazione
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi, rosolarli in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro, spruzzarli con il vino, unire i pomodori frullati, salare, pepare e far cuocere per circa 30 minuti. Cospargere di basilico e prezzemolo tritati e servire.
