Caffè corretto

Ingredienti:
• 1 tazzina di caffè
• 1 dose di grappa

Introduzione
Molto conosciuto, secondo la ricetta tradizionale si ottiene dall’aggiunta al caffè di una dose a piacere di grappa; nelle sue varianti, invece, vi si può aggiungere una dose di altri alcolici o perfino superalcolici.

Preparazione
Preparate il caffè, versatelo in una tazzina, aggiungete una dose a piacere di grappa e gustatevi il vostro caffè corretto.

Accorgimenti
Adoperate un tipo di grappa derivante da più vitigni: l’aroma di una grappa monovitigno, e cioè dall’aroma unico, tenderebbe a confondersi nel più forte aroma del caffè, per cui il risultato finale ne perderebbe di gusto.

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