Ingredienti:
• 4 cucchiai di caffè
• Acqua q.b.
• Cannella in polvere q.b.
Introduzione
L’uso della cannella come spezia risale ai Greci e ai Romani che la ottennero commerciando con gli Arabi; ecco una ricetta per usarla aromatizzando il vostro caffè.
Preparazione
Preparate la caffettiera come solito, aggiungete l’acqua nel bollitore, mettetevi sopra il filtro, colmate di caffè e spolverate su quest’ultimo un po’ di cannella. Chiudete, mettete sul fuoco e attendete la fuoriuscita del vostro caffè aromatizzato alla cannella.
Accorgimenti
Vi consigliamo un uso parsimonioso della cannella: è una spezia molto aromatica e non deve prevalere sul gusto complessivo del caffè.
