Bocconcini di Merluzzo in Pastella

merluzzo

Ingredienti:
filetti di merluzzo,
vino bianco,
pastella ,
olio per friggere.

Ho seguito, a modo mio, le istruzioni per la preparazione della pastella.
Per le dosi mi sono regolata in relazione alla quantità di merluzzo ed al tipo di densità che volevo ottenere.
Ho, quindi, pulito il filetto di Merluzzo ricavandone dei tocchetti, che, dopo averli asciugati bene, ho immerso nella pastella unitamente anche a del vino bianco, e poi ho fritto il Merluzzo.

firma Antonella2

Loading

Lascia un commento