Biscotti al cocco

Ingredienti:

3 albumi,
100gr di zucchero a velo,
120 Gr di farina di cocco,
25 Gr di farina 00;
1 bustina di vanillina

Montate bene gli albumi, dopodiché sempre sbattendo unire lo zucchero e continuare a montate, unire le farine e la vanillina,mettere in una tasca da pasticcere con beccuccio a stella e formare i biscotti, cuocere in forno a 180 gradi per 15/20 Min
(Io ho usato 2 cucchiaini per formare i biscotti)

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