Ingredienti:
175 g di zucchero,
100 g farina,
vanillina per dolci,
100 g fecola,
3 uova,
1 rosso d’uovo,
zucchero a velo.
Preparazione:
Montare le uova e lo zucchero fino ad avare un composto uniforme. Aggiungere la farina setacciata unita alla vanillina. Mescolare lentamente. Infine aggiungere la fecola sempre mescolando. Riporre il composto in una sac a poche e sulla carta da forno formare tanti biscotti a forma di savoiardi. Prima di infornare cospargere i biscotti con abbondante zucchero a velo. Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
