Melanzane ripiene alla Leccese

Melanzane ripiene alla Leccese

Le melanzane ripiene sono un piatto tipico della tradizione Pugliese, la ricetta si tramanda di generazione in generazione dalla nonna, alla mamma praticamente ogni famiglia ha la sua versione. INGREDIENTI per 4 persone: 4 melanzane medie 100 gr di prosciutto 2 uova formaggio q.b. Pangrattato o pane raffermo bagnato e... Continua »