Caffè corretto

Caffè corretto

Ingredienti: • 1 tazzina di caffè • 1 dose di grappa Introduzione Molto conosciuto, secondo la ricetta tradizionale si ottiene dall’aggiunta al caffè di una dose a piacere di grappa; nelle sue varianti, invece, vi si può aggiungere una dose di altri alcolici o perfino superalcolici. Preparazione Preparate il caffè,... Continua »
Caffè turco

Caffè turco

Ingredienti: • 4 tazzine di acqua • 8 cucchiaini di caffè macinato in polvere • 8 cucchiaini di zucchero Preparazione Per preparare il caffè alla turca, si usa l’Ibrik, un piccolo bricco in ottone a manico lungo; in alternativa potete prendere un pentolino lungo e stretto. Versate nell’Ibrik i cucchiai... Continua »
Pozzanghere in tazza

Pozzanghere in tazza

Ingredienti: • 500 ml di latte intero • 170 g di cioccolato bianco • 1 cucchiaio di fecola • Cacao in polvere zuccherato q.b. Preparazione Tagliate il cioccolato bianco a pezzettini. Versate il latte in un pentolino, portandolo a ebollizione, quindi toglietelo dal fuoco. Aggiungete nel pentolino il cioccolato bianco... Continua »