Cheesecake alla Nutella

Cheesecake alla Nutella

Base biscotto: 500g biscotti oro saiwa 250 g di margarina 150g di zucchero X la crema: 500g di mascarpone 500g di ricotta 200 ml di panna montata 200g di zucchero Sbriciolate i biscotti con la margarina e lo zucchero,Il primo strato mettete i biscotti sbriciolati, dopo uno strato di nutella... Continua »
Rustico napoletano

Rustico napoletano

Per la frolla 200g di burro 200g di zucchero 500g di farina 00 3 uova 1/2 bicchiere di acqua ( se serve nell’impasto) Per il ripieno 500g di ricotta 200g di salame Napoli 100g di zucchero (facoltativo, io lo metto perchè a noi piace) 3 uova 100g di formaggio grattugiato... Continua »
Ciambella Alla Ricotta Bimby

Ciambella Alla Ricotta Bimby

Ingredienti: 400gr. di ricotta, un limone, 300gr. di zucchero, 300gr. di farina, 3 uova, una bustina di lievito, sale. Procedimento: Mettete nel boccale zucchero e scorza di limone: 10\15sec Vel.Turbo. Unite i tuorli, la ricotta e il succo di limone: 20sec Vel.4 spatolando. Portate a velocità 5 e dal foro... Continua »
Zuppetta di fagioli e calamari

Zuppetta di fagioli e calamari

Ingredienti 200 G Fagioli Del Purgatorio 400 G Calamari 2 Spicchi Aglio Rosmarino Salvia Timo Basilico Olio D’oliva Extra-vergine Sale 1 Macinata Pepe Pane Casereccio Raffermo Preparazione Lessare i fagioli in 200 cl d’acqua con uno spicchio d’aglio salando verso la fine. Pulire e lavare i calamari e tagliarli ad... Continua »
Cioccolata calda Bimby

Cioccolata calda Bimby

Ingredienti: • 50 gr. di Farina • 500 ml di Latte • 100 gr. di Zucchero • Cannella q.b. • Rum q.b. • 60 gr. di Cioccolato fondente Preparazione Mettete lo zucchero nel Bimby ed azionate il robot per 20 secondi a velocità Turbo. Aggiungete poi il cioccolato fondente ben... Continua »
Pomodori Ciliegini Ripieni

Pomodori Ciliegini Ripieni

INGREDIENTI per 4 persone: 30 pomodori ciliegini 160 gr di formaggio caprino 1 cipollotto Sale 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva PREPARAZIONE: Tagliare la calotta dei pomodorini e svuotarli dei semini e della polpa. Salare l’interno, capovolgerli su un piatto e mettere da parte. Intanto, in una terrina mescolare... Continua »
Spaghetti tonno e limone

Spaghetti tonno e limone

INGREDIENTI per 4 persone: 300gr di spaghetti 2 spicchi d’aglio 5 filetti di acciuga 300gr di tonno sott’olio Mezzo limone Prezzemolo q.b. una noce di burro 50gr di parmigiano Olio q.b. PREPARAZIONE: Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo preparare il sugo mettendo in una padella olio, aglio... Continua »
Zucchine in crostata

Zucchine in crostata

Dosi per 4 persone: 250 grammi di farina bianca, 50 grammi di burro, un uovo, 25 grammi di lievito di birra, mezzo bicchiere di latte, Per il ripieno: un kg di zucchine, 200 grammi di pancetta, 3 uova 50 grammi di burro una cipolla, 80 grammi di parmigiano, sale pepe.... Continua »
Merluzzo in verde

Merluzzo in verde

Ingredienti per 4 persone: 600 g di merluzzo surgelato, un bicchiere di vino bianco, 30 grammi di burro, 30 grammi di farina, 3 decilitri di latte, 500 grammi di spinaci surgelati, una costa di sedano, una cipolla piccola, salsa tomato ketchup, 2 cucchiai di grana grattugiato, sale e pepe. In... Continua »
BON BON AL COCCO E CACAO

BON BON AL COCCO E CACAO

INGREDIENTI: 200 g. di cocco essiccato e grattuggiato, 250 g. di latte condensato, 50 g. di latte in polvere, 1 cucchiaino di cannella in polvere , 1 cucchiaio di panna fresca, cacao in polvere. In una terrina unire 100 g. di cocco, cannella, latte condensato, latte in polvere e mescolare... Continua »
Torta senza uova e burro con marmellata

Torta senza uova e burro con marmellata

Per l’impasto: 125 gr farina 00 65 gr yogurt bianco 80 gr mele grattugiate (pari a circa 2 uova medie) 80 gr zucchero 40 ml olio 2 cucchiai di marmellata (io ho usato quella di susine fatta in casa) 8 gr lievito per dolci pizzico di sale e bicarbonato scorza... Continua »
Polpettine di Tonno e Patate

Polpettine di Tonno e Patate

Ingredienti: patate lesse 250 g – ricotta possibilmente di bufala 250 g – 2 scatolette di tonno al naturale sale q.b. – pepe q.b. – pangrattato q.b. – Impan Ariosto – olio di semi di arachidi per friggere Schiacciare le patate raffreddate e tenute in frigo almeno un paio di... Continua »
Spaghetti alle Zucchine

Spaghetti alle Zucchine

Ingredienti: 2 Zucchine Tagliate A Dadini Burro 1 Cipolla Tritata Prezzemolo Salvia Rosmarino 1/2 Dado Sale 1/2 Bicchiere Panna 1 Tuorlo D’uovo 400 G Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra Preparazione: In un soffritto di burro e cipolla, rosolare le zucchine; insaporire con un trito di prezzemolo, salvia e rosmarino e... Continua »
Cotolette di Tacchino

Cotolette di Tacchino

Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino A Fette 1 Uovo 100 G Pangrattato 1 Limone 30 G Burro Prezzemolo 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Pizzico Sale Preparazione: Appiattire le fette di tacchino col batticarne. Battere l’uovo con un pizzico di sale e unirvi il prezzemolo tritato. Immergere le fette di... Continua »
Cavolfiore al tegame

Cavolfiore al tegame

Ingredienti per 2 persone: 1 cavolfiore medio 1 lattina di polpa di pomodoro da 200gr 1 spicchio di aglio olio evo qb sale qb prezzemolo qb 2 manciate abbondanti di Parmigiano (o Pecorino) Preparazione In un tegame antiaderente o a fondo alto mettete abbondante olio evo e lo spicchio di... Continua »
Focaccia di patate Bimby

Focaccia di patate Bimby

Ingredienti per 6 persone – 250 gr Patate Gialle (già sbucciate) – 290 gr Acqua – 25 gr Lievito di Birra – 15 gr Olio EVO – 600 gr Farina Manitoba – 10 gr Sale – 15 Pomodori Datterini – q.b. Semi di Finocchio – q.b. Sale fino Sbuccia e... Continua »
Risotto con yogurt greco Bimby

Risotto con yogurt greco Bimby

Ingredienti: ½ cipolla tagliata in due pezzi. 2 spicchi d’aglio. 60 g di burro o olio d’oliva. 260 g di riso. 50 g di vino bianco. 700 g di brodo di pollo o di verdure bollente. 2 yogurt greco. 200 g di formaggio feta drenato. 100 g di olive nere... Continua »
Pasticcini alla banana

Pasticcini alla banana

Ingredienti 235gr Di Farina 2 Cucchiai Di Burro 2 Cucchiai Di Lardo 40gr Di Albicocche Essiccate 1 Grossa Banana Noce Moscata 2 Cucchiai Di Succo Di Arancia Mezzo Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaio Di Zucchero A Velo Vanigliato Preparazione Preparate la pasta amalgamando 220gr di farina con il burro e il... Continua »
Torta golosa

Torta golosa

Ingredienti Quantità: 8 fette 200g di zucchero 3 uova 250g farina 2 cucchiai di cacao amaro 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 1 bicchiere di olio di semi di girasole 2 vasetti di yogurt al caffè Preparazione 1. Accendere il forno a 150˚C. 2. Sbattere lo zucchero con... Continua »
Cosciotto di tacchino agli aromi

Cosciotto di tacchino agli aromi

Ingredienti: 700 G Cosciotto Di Tacchino 1 Bicchiere Vino Rosato 1 Dado Vegetale 1 Rametto Salvia 1 Rametto Rosmarino Alcune Bacche Ginepro 1 Spicchio Aglio 1 Foglia Alloro Sale Pepe 1/2 Cucchiaio Uvetta Sultanina (facoltativo) 8 Pinoli (facoltativo) Preparazione: Farsi preparare dal macellaio il tacchino disossato e senza pelle. Tritare... Continua »