Patate al cartoccio con crema al burro

Patate al cartoccio con crema al burro

Ingredienti: 12 patate medie 50 g di latticello( 25 g di yogurt + 25 ml di panna) 200 g di burro erba cipollina q. b. pepe in grani sale. Lavare con cura le patate e sfregare con una spugnetta inumidita la buccia per eliminare ogni residuo di terra, quindi lessarle... Continua »
Pasta e ceci

Pasta e ceci

Ingredienti per 6 persone: Ceci = 300 gr Pasta = 150 gr Acciughe = 2 Pomodoro = 30 gr Olio Aglio Rosmarino Preparazione: Mettete i ceci a bagno in acqua fredda la sera prima. Il giorno dopo scolateli e lessateli in acqua salata bollente con il rosmarino, facendoli cuocere per... Continua »
Spaghetti con le cozze

Spaghetti con le cozze

Gli spaghetti con le cozze sono il piatto italianissimo per eccellenza, da proporre in qualsiasi situazione con la sicurezza di fare sempre un'ottima... Continua »
Biscotti ferri di cavallo

Biscotti ferri di cavallo

Ingredienti: 250 farina, 125 g fecola, 125 zucchero a velo, 7 rossi d’uovo, 250 g burro, Vanillina per dolci. Preparazione: Far bollire le uova e conservare solo il rosso. Impastare tutti gli ingredienti in un robot da cucina fino ad ottenere un impasto uniforme. A questo punto formare con le... Continua »
Polpettine di mortadella

Polpettine di mortadella

Ingredienti: Per le polpettine 2 fette di mortadella tagliate spesse 4 uova 100 gr di grana grattugiato 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo Per i bastoncini di zucchine 2 zucchine grandi farina di mais q.b 2 uova Olio di semi per friggere Preparazione: In una ciotola sbattiamo le uova... Continua »
Torta al cioccolato senza latte

Torta al cioccolato senza latte

Per avere una torta ancora più leggera, si può utilizzare il cioccolato fondente in modo da evitare di inserire qualunque tipo di derivato del latte. Vediamo la ricetta. Ingredienti: 4 albumi 200 gr di cioccolato fondente 160 gr di farina 100 gr di zucchero 120 gr di latte di mandorla... Continua »
Frittelle di mele

Frittelle di mele

Ingredienti per le frittelle di mele: 125 g burro 250 g acqua limone 2 g sale 175 g farina vanillina per dolci 50 g zucchero a velo mele 4 uova Mettere acqua e burro in un tegame e far bollire, aggiungere la farina e riportare sul fuoco per 5 minuti,... Continua »