CHEESECAKE ALLA BANANA

CHEESECAKE ALLA BANANA

Ingredienti Per la base: 150g di biscotti digestive 4 cucchiai di zucchero 50 g di burro fuso Per la crema: 2 banane mature 3 tuorli d’uovo 120g di zucchero a velo 45g di farina 50 cl di latte intero 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 400g mascarpone o Philiadelphia Per... Continua »
Cosciotto di tacchino agli aromi

Cosciotto di tacchino agli aromi

Ingredienti: 700 G Cosciotto Di Tacchino 1 Bicchiere Vino Rosato 1 Dado Vegetale 1 Rametto Salvia 1 Rametto Rosmarino Alcune Bacche Ginepro 1 Spicchio Aglio 1 Foglia Alloro Sale Pepe 1/2 Cucchiaio Uvetta Sultanina (facoltativo) 8 Pinoli (facoltativo) Preparazione: Farsi preparare dal macellaio il tacchino disossato e senza pelle. Tritare... Continua »
Salame al cioccolato al rum

Salame al cioccolato al rum

Ingredienti: 2 tavolette di cioccolato fondente bio senza latte(totale 200 g) 2 tazze di latte di soia bianco bio 1 tazza di olio di semi di arachidi 7 cucchiai di liquore (rhum) biscotti secchi veg bio qb 100 g di nocciole tritate fini bio zucchero a velo qb 1/2 tazza... Continua »
Cozze indiavolate

Cozze indiavolate

Ingredienti per 2 persone: Cozze = 1 kg Aglio = 1 Peperoncino rosso = q.b. Olio Prezzemolo Preparazione: Pulire accuratamente le cozze. Sciacquarle bene sotto l’acqua corrente e scolarle bene e a lungo. Pulire con molta cura in particolare i gusci. Una volta completata l’operazione di pulizia, sbucciare e schiacciare... Continua »
Pollo fritto alla Toscana

Pollo fritto alla Toscana

Ingredienti per 4 persone: 1 pollo intero di almeno 1 kg di peso 2 uova un pizzico di prezzemolo tritato 4/5 cucchiai di Pastella olio di oliva per friggere Tagliare il pollo in piccoli pezzi, lavarli sotto acqua corrente per rimuovere le schegge della ossa ed asciugarli con carta da... Continua »
Cannelloni con Zucchine e Carote

Cannelloni con Zucchine e Carote

Ingredienti per 4 persone: 20 cannelloni senza glutine 2 grosse zucchine 2 grosse carote olio d’oliva Formaggio râpé per la besciamella: 80 g burro o margarina 40 g farina di riso finissima senza glutine 30 g maizena senza glutine 800 ml circa di latte o latte di soia noce moscata... Continua »
Budino di riso

Budino di riso

Il budino di riso è una ricetta sana e golosa per le merende estive e per tutte quelle volte che abbiamo voglia di un dolce sfizioso ma leggero e fresco adatto alle calde temperature. Tanto buon riso integrale e poco più, da fare anche in versione vegan. INGREDIENTI 250 gr... Continua »