Torta di ananas al microonde

Torta di ananas al microonde

Ingredienti 150 G Farina 2 Uova 1 Albume D’uovo 60 G Burro 200 G Zucchero Di Canna 4 Fette Ananas Sciroppato 1 Bustina Lievito 1 Limone Non Trattato 1 Arancia Non Trattata Preparazione In una tortiera di vetro mettete il burro e 100 g di zucchero. Cuocete per 3 minuti... Continua »
Burro liquoroso

Burro liquoroso

Ingredienti 100 G Burro 1 Cucchiaio Zucchero A Velo 2 Cucchiai Liquore Preparazione Unite a 100 g di burro montato a crema 1 cucchiaio di zucchero a velo e 2 cucchiai di liquore. Mescolate accuratamente prima di usarlo, dopo averlo fatto risposare in luogo fresco. 369 Visite totali, nessuna visita... Continua »
Pastina marinara

Pastina marinara

Ingredienti 4 Cucchiai Pasta Tipo Stelline 2 Pomodori Ben Maturi 1 Vasetto Omogeneizzato Di Salmone 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine Preparazione Fate sbollentare per qualche secondo i pomodori, in modo da togliere facilmente la pelle, eliminate il picciolo ed i semi e passateli al passaverdure, in modo da ottenere una... Continua »
Pollo ai porcini

Pollo ai porcini

Ingredienti 450 G Funghi Porcini 2 Petti Di Pollo (600 G) 1 Noce Burro 1 Cipolla 10 Cl Vino Bianco Secco Farina Timo Maggiorana Sale Pepe Preparazione Pulite ed affettate i funghi, rosolate la cipolla tritata in un tegame con una noce di burro, aggiungete i funghi e cuocete a... Continua »
Carote con prezzemolo e olio

Carote con prezzemolo e olio

Ingredienti Carote Prezzemolo 1 Cucchiaino Olio D’oliva Preparazione Condire con prezzemolo e olio le carote grattugiate. 346 Visite totali, 1 visite... Continua »
Zuppa gitana

Zuppa gitana

Ingredienti 120 G Farina 1 Uovo Poca Acqua 50 Strutto 50 G Pancetta Tritata 1 Cipolla Affettata 2 Peperoni Verdi Tagliati A Quadratini 500 G Patate Sale Paprica Dolce Preparazione Con 120 g di farina, un uovo e poca acqua fare una pasta consistente, stenderla sottile e ritagliarne quadratini di... Continua »
Crema al latte

Crema al latte

Ingredienti 4 Uova 50 G Formaggio Groviera Grattugiato 50 G Farina 00 150 Cl Latte Sale Preparazione Mescolate il formaggio grattugiato con la farina, aggiungete a poco a poco il latte, salate. Ponete sul fuoco a fuoco basso e cuocete continuando a mescolare. Appena il composto accenna al primo bollore... Continua »
Torta con l’uvetta

Torta con l’uvetta

Ingredienti 150 G Burro 150 G Zucchero 3 Uova Intere 2 Tuorli D’uovo 140 G Farina 100 G Uvetta Sultanina 2 Cucchiaini Lievito Preparazione Unire lo zucchero, il burro sciolto, le uova, la farina e amalgamare fino a farlo diventare un impasto omogeneo, quindi, unire il lievito e l’uvetta. Cuocere... Continua »
Zuppa di pane

Zuppa di pane

Ingredienti 400 G Pane Raffermo 250 G Fagioli Cannellini 50 G Prosciutto Crudo 1/2 Cipolla 2 Spicchi Aglio 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Ciuffetto Prezzemolo 1/2 Cavolo Verza 1 Mazzo Bietole 2 Patate 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Lasciate a bagno i fagioli per... Continua »
Torta gelata al limone

Torta gelata al limone

Ingredienti 1 Sorbetto Al Limone 500 G Lamponi Zucchero Brandy Preparazione Preparate il ‘Sorbetto al limone’ (v. Ricetta). Procuratevi uno stampo rotondo da crostata, rivestitelo con un foglio di carta di alluminio e mettetelo nel freezer per circa 30 minuti, in modo che si raffreddi bene. Trascorso questo tempo, estraete... Continua »
Carbonara alle erbe

Carbonara alle erbe

Ingredienti 350 G Pasta Tipo Fusilli 2 Uova 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 200 G Erbe Fresche (basilico, Salvia, Rosmarino, Insalata Rucola) 1 Cipolla 1 Peperoncino Piccante 4 Cucchiai Olio D’oliva Preparazione Lavare, asciugare e tritare le erbe. Affettare al velo la cipolla e farla appassire nell’olio, unire le erbe... Continua »
Spezzatino di Zurigo

Spezzatino di Zurigo

Ingredienti 1 Cipolla Tritata 4 Cucchiai Olio Di Semi 800 G Fettine Di Carne Di Vitello Sottili 1 Cucchiaio Farina 1 Bicchiere Vino Bianco Sale Pepe Noce Moscata 1 Tazza Brodo Di Carne 3 Cucchiai Panna Liquida Preparazione Soffriggere una cipolla tritata in 4 cucchiai di olio di semi. Aggiungere... Continua »
Tomini saporiti

Tomini saporiti

Ingredienti 8 Tomini 2 Peperoncini 200 G Olio D’oliva Poco Aceto Di Vino 2 Spicchi Aglio 1 Presa Sale Preparazione Disporre i tomini in un recipiente alto e stretto. Cospargerli con i peperoncini sbriciolati. Battere l’olio con poco aceto e una presa di sale e versarlo sui tomini. Tagliare a... Continua »
Linguine con bottarga e nocciole

Linguine con bottarga e nocciole

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350 g di linguine – 80 g di bottarga di tonno o di muggine – 40 g di nocciole sgusciate e spellate – 2 spicchi di aglio – 1 ciuffetto di prezzemolo – 5 cucchiai di olio d’oliva extravergine – sale e pepe PROCEDIMENTO Sbucciate... Continua »
Alici Fritte e marinate

Alici Fritte e marinate

Ingredienti 18 Acciughe Grandi 2 Porri 1 Ciuffetto Finocchietto Selvatico Farina Pangrattato 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione Staccate alle acciughe la testa poi spinatele aprendole a libro; lavatele rapidamente, asciugatele bene quindi passatele nella farina, nel pangrattato e friggetele in un velo... Continua »
Pinzimonio di ricotta

Pinzimonio di ricotta

Ingredienti: Ricotta Formaggio sfaldabile tipo philadelfia Olive nere Olive verdi Pomodori secchi Scalogno Olio Sale Antipasto piacevole e diverso dal solito da preparare in pochi minuti. Sminuzzare olive e pomodori secchi. Frullare insieme 3 parti di ricotta e 1 di formaggio. Mescolare tutto e servire con carote, finocchi e sedano... Continua »
Zitoni al forno

Zitoni al forno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350gr di zitoni – 250gr di polpa di manzo tritata – 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine – 1dl di vino bianco – 300gr di passata di pomodoro – 1 cucchiaio di basilico tritato – la mollica di una fetta di pane ammorbidita nel latte... Continua »
Farfalle con prosciutto e melone

Farfalle con prosciutto e melone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 400 g. di farfalle – 1 melone sodo ma maturo – 200 g. di prosciutto crudo – 1 mazzetto di basilico fresco – olio extra vergine d’oliva q.b. – aceto balsamico q.b. – sale e pepe PROCEDIMENTO Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel... Continua »