Insalata americana

Insalata americana

Ingredienti 300 G Spinaci 200 G Funghi Champignon 100 G Gherigli Di Noci 100 G Bacon (fette Da 100 G) Olio D’oliva Sale Preparazione Lessare gli spinaci in poca acqua salata. Tagliare i funghi a fettine sottilissime. Tagliare a dadini il bacon e friggerlo in poco olio. Riunire in un’insalatiera... Continua »
Calamari con funghi porcini  e pancetta

Calamari con funghi porcini e pancetta

Ingredienti 1 Fungo Porcino 2 Calamari Puliti 2 Fettine Sottili Guanciale Di Maiale Alloro Rosmarino Prezzemolo Aneto 2 Pomodorini Pendolo Del Vesuvio Spellati 1 Aglio In Camicia Sale Olio D’oliva Extra-vergine Preparazione Tagliare i calamari a triangoli e metterli a scolare. Incidere la parte inferiore dei pomodorini, immergerli prima in... Continua »
Spaghetti ai fiori di zucca

Spaghetti ai fiori di zucca

Ingredienti: • 100 g spaghetti • 6 fiori di zucca • mezza cipolla • basilico • olio extra vergine d’oliva • 1 cucchiaio di parmigiano • pepe • 1 dado vegetale • 1 ciuffo di prezzemolo • sale • Tritare la cipolla e il prezzemolo; • Sciogliere il brodo vegetale.... Continua »
Totani in insalata

Totani in insalata

Ingredienti: 2 Totani 100 G Insalata Gentilina 1 Cipolla Rossa 10 Foglie Basilico 30 G Pinoli 2 Acciughe Aceto Di Vino Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Pulire i totani inciderli a julienne sottile e scottarli in padella con poco olio ed aglio. Servirli con una insalatina di gentilina affettata e... Continua »