Conchiglie al limone

Conchiglie al limone

Ingredienti 400 G Pasta Tipo Conchiglie 500 G Pomodori Maturi 1 Dado 2 Cucchiai Olio D’oliva 2 Spicchi Aglio 1 Limone Rosmarino 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe Preparazione Scottare, spellare e tagliare a pezzi i pomodori. Metterli in un tegame con l’olio, l’aglio schiacciato, il rosmarino tritato, il... Continua »
Spaghetti con i gamberetti

Spaghetti con i gamberetti

Ingredienti 400 G Pasta Tipo Spaghetti 100 G Gamberetti 1 Calamaro 250 G Vongole Aglio 1 Manciata Prezzemolo Tritato Olio D’oliva Sale Peperoncino Preparazione Soffriggere l’aglio con un po’ di olio e peperoncino, unire il calamaro tagliato a strisce e, dopo qualche tempo, le vongole. Cuocere per 10 minuti e... Continua »
Sfogliatelle al formaggio

Sfogliatelle al formaggio

Ingredienti Formaggio Fontina Latte Uova Sale Pepe Pasta Sfoglia Preparazione Preparate un impasto con pezzetti di fontina, un po’ di latte, tuorlo d’uovo sbattuto, sale e pepe; mescolate fino ad ottenere un impasto denso e omogeneo. Stendete in una teglia un foglio di pasta sfoglia e sopra di esso mettete... Continua »
Rigatoni al pesto, salsiccia e pecorino

Rigatoni al pesto, salsiccia e pecorino

Ingredienti: • 100 g di rigatoni • 1 nodulo di salsiccia • 3 pomodorini • 40 g di basilico • 20 g di pecorino • 40 g di parmigiano • 20 g di pinoli • 1 spicchio di aglio • mezzo bicchiere di olio extra vergine d’oliva • (facoltativo) 1... Continua »
Pancake alla Nutella

Pancake alla Nutella

Ingredienti: • 75 g di farina • 1 uovo • 2 cucchiai di zucchero • 25 g di burro • mezzo cucchiaino di lievito • 1 tazzina di latte • nutella • zucchero a velo Spolverate dello zucchero a velo su un piatto; In un pentolino, fondete il burro. Separare... Continua »
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE FRITTE

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE FRITTE

INGREDIENTI 150 gr di farina tipo 00 250 ml di acqua 70 gr di burro 3 uova 40 gr di zucchero La scorza di un un limone biologico Una presa di sale Olio di semi per friggere INGREDIENTI PER FARCIRE Crema pasticcera INGREDIENTI PER DECORARE crema al cioccolato fondente Zucchero... Continua »
Muffin al succo di mela

Muffin al succo di mela

Ingredienti: 1 kg(4 tazze)di farina bianca 22 ml (1 cucchiaio e mezzo)di lievito in polvere 12 ml(1 cucchiaino e mezzo)di cannella macinata, da dividere 7 ml (1 cucchiaino e mezzo )di sale 250 ml(1 tazza) di burro ammorbidito 375 ml (1 tazza e mezza)di zucchero semolato, da dividere, 3 uova... Continua »
Arrosto di vitello con frittata

Arrosto di vitello con frittata

Ingredienti 1 Fetta Grande Vitello (fette Da 500 G) 3 Uova 3 Fette Prosciutto Cotto 40 G Burro Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Con le uova preparate una frittata e cuocete in modo che resti di consistenza soffice. Battete la fetta di carne, sale e pepate la superficie, adagiatevi sopra... Continua »
Spaghetti con polpettine

Spaghetti con polpettine

INGREDIENTI PER 6 PERSONE – 3 cucchiai di olio d’oliva – 4 spicchi d’aglio – tritati – 1 kg di salsa di pomodoro – 1/2 cucchiaino di origano secco – 1/4 di cucchiaino di timo secco – fior di sale e pepe macinato fresco – 1 uovo grande – 75... Continua »
Torta di polenta dolce

Torta di polenta dolce

INGREDIENTI 60 g di Farina 0 100 g di Farina di mais fioretto 120 g di Farina di mandorle 20 g di Amido di mais (maizena) 120 g di Burro di soia 140 g di Zucchero semolato 1 Limone 1 cucchiaio di Rum 1 baccello di Vaniglia 1/2 bustina di... Continua »
DIETA DETOX: QUANDO FARLA, BENEFICI PROVATI, ESEMPI E DURATA

DIETA DETOX: QUANDO FARLA, BENEFICI PROVATI, ESEMPI E DURATA

Dopo le festività ma anche in altri momenti dell’anno si potrebbe avvertire la necessità di depurare un po’ l’organismo sovraccarico di tossine o cibo attraverso una dieta detox. Ma cosa si intende esattamente? Quando farla, come e per quanto tempo? La dieta detox è una grande tentazione nel momento in... Continua »
Filetto al vino rosso



Filetto al vino rosso



Ingredienti : (per 4 persone) •4 filetti di vitello •½ bottiglia di vino rosso •1 cipolla tritata •1 cucchiaio di farina •4 foglie di alloro •Rosmarino q.b. •Sale e pepe nero in grani q.b. 
Come si fa: 1)Versare il vino rosso in una padella con la cipolla tritata, la farina,... Continua »