Pasta col pesto alla trapanese

Pasta col pesto alla trapanese

Ingredienti: (per 4 persone) •400gr di pasta •1 mazzetto di basilico •50gr di mandorle •30gr di pinoli •3 spicchi d’aglio •30 gr di caciocavallo grattugiato •Olio d’oliva •Sale e pepe q.b. Come si fa : 1)Tritare in un frullatore :basilico,mandorle,pinoli,aglio,caciocavallo,sale,pepe e olio 2)Cuocere la pasta,scolarla e condirla con il pesto... Continua »
Cassata Casalinga

Cassata Casalinga

Ingredienti 1 Pan Di Spagna 350 G Ricotta 200 G Zucchero A Velo Liquore All’arancia Vaniglina Canditi 100 G Cioccolato Fondente Pasta Di Mandorla Verde 500 G Glassa Bianca Preparazione Mescolare ricotta, zucchero e un pizzico di vaniglina, passare e lavorare come per montare una crema. Unire un poco di... Continua »
Cotoletta di Melanzane

Cotoletta di Melanzane

Ingredienti: (Per 4 persone) •3 Melanzane viola •4 Uova •Un pizzico di sale •Farina di grano duro(o gialla) q.b. •Pangrattato q.b. •Olio di semi q.b. Come si fa : 1) In una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale 2)Tagliare le melanzane a fette,spesse circa 1cm 3)Lavarle e... Continua »
Mele in pastella al forno

Mele in pastella al forno

Ingredienti: • 2 mele • 200 g di farina 00 • 2 uova • 50 g di zucchero • 120 ml di acqua o latte • cannella • 1 cucchiaino di lievito di birra • 1 pizzico di sale All’opera: Passate le fette di mela nella pastella e disponetele, una... Continua »
CHIACCHIERE AL FORNO

CHIACCHIERE AL FORNO

Prima versione Ingredienti 250 g di Farina 00 25 g di Burro 20 g di Zucchero 2 uova 1 cucchiaio di Marsala ½ Limone ½ bustina di Lievito sale zucchero a velo Procedimento Versare la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungere al centro un pizzico di sale, lo zucchero semolato,... Continua »
Cavolfiore al burro

Cavolfiore al burro

Ingredienti 1 Cavolfiore 70 G Burro 1 Manciata Pangrattato Sale Preparazione Lessare il cavolfiore e scolarlo non troppo cotto. Tagliarlo a pezzi e metterlo nel piatto di portata. In un pentolino far fondere il burro, unire il pangrattato e farlo rosolare. Versare il burro sul cavolfiore e servire. 321 Visite totali,... Continua »
Dieta Lipotropa bruciagrassi

Dieta Lipotropa bruciagrassi

La dieta lipotropa bruciagrassi è una proposta dietetica che tiene conto delle più recenti ricerche in campo biologico. Si basa sulla scoperta che esistono alcune sostanze, dette lipotrope, che accelerano la combustione dei grassi e la produzione di energia. Come funziona la dieta lipotropa. Ormoni, enzimi, vitamine, aminoacidi, acidi grassi... Continua »
Biscotti a forma di maschera di Carnevale

Biscotti a forma di maschera di Carnevale

INGREDIENTI 250 gr di farina 120 gr di burro 1 uovo e 1 tuorlo 100 gr di zucchero La scorza grattugiata di mezzo limone Un pizzico di bicarbonato Un pizzico di cannella in polvere Un pizzico di sale PREPARAZIONE Per cominciare, grattugiate la buccia del limone e portate fuori dal... Continua »
Ciambelle all’anice

Ciambelle all’anice

Ingredienti 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Bicchiere Olio D’oliva 1 Bicchiere Zucchero Farina 1 Pugno Anice Burro Per La Placca Del Forno Preparazione Versare in un recipiente il vino, l’olio, lo zucchero e l’anice. Unire la farina fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo. Ricavare dall’impasto dei cordoni... Continua »

Risotto con pere e noci

INGREDIENTI (per 4 persone) 300 gr di riso 2 pere 50 gr di noci 100 ml di vino bianco Brodo vegetale 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 20 gr di burro 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Pepe PREPARAZIONE – Sbucciate e affettate gli scalogni, fateli stufare a fuoco dolce in... Continua »
Triglie alla calabrese

Triglie alla calabrese

Ingredienti 800 G Triglie Olio D’oliva Extra-vergine 1 Limone Origano Sale Preparazione Allineate le triglie pulite ed asciugate in un tegame con olio. Spremere il limone, aggiungere origano e sale. Versare ancora un filo d’olio sulle triglie e mettere in forno a fuoco vivace. Servire subito. fonte: 370 Visite totali, nessuna... Continua »
Toast terra e mare

Toast terra e mare

Ingredienti 4 Uova 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata 1 Cucchiaio Basilico Tritato 8 Fette Pane Da Toast 4 Fette Salmone Affumicato 4 Cucchiai Funghi Sott’olio Tritati Sale 1 Macinata Pepe Poco Olio D’oliva Preparazione Sbattere le uova con un po’ di sale, una macinata di pepe, l’erba cipollina e il... Continua »
Aceto profumato

Aceto profumato

Ingredienti 100 Cl Aceto Di Vino Alcune Foglie Basilico Alcune Foglie Insalata Rucola 1 Manciata Origano 1 Pizzico Pepe 1 Pizzico Noce Moscata Sale Preparazione Si usa per condire insalate, carne, pesce e frutti di mare. Si prepara mettendo in 100 cl d’aceto alcune foglie di basilico e di rucola... Continua »
Alici crude

Alici crude

Ingredienti 500 G Acciughe Succo Di Limone Aglio Prezzemolo Olio D’oliva Sale Peperoncino Macinato Preparazione Pulite 500 g di acciughe, evisceratele, togliete con le mani la lisca centrale, lavatele e asciugatele. Sistematele a strati in una terrina, irrorando ogni strato con succo di limone. Cospargetele con aglio schiacciato e ponetele... Continua »
Biscottini millerighe

Biscottini millerighe

INGREDIENTI 200 g di Farina 0 100 g di Farina integrale 200 g di Cioccolato fondente 100 g di Zucchero di canna 1 Limone bio 80 ml di Bevanda (latte) di soia 1 cucchiaino di Lievito per dolci 70 ml di Olio di semi di girasole spremuto a freddo Sale... Continua »