Bulbi oculari di mostro

Bulbi oculari di mostro

Halloween si avvicina ecco qualche idea spaventosa ma anche commestibile per gli amanti del brivido! Stupisci i tuoi figli con uno “scherzetto” in pieno stile Halloween: servi per cena questa salsa leggermente piccante, con tanto di sorpresa spaventosa! Ingredienti per 8 persone • Circa 100 gr si salsa guacamole (puoi... Continua »
Risotto con Zucca, Tomino e Rosmarino

Risotto con Zucca, Tomino e Rosmarino

Ingredienti: 240 g di riso carnaroli 300 g di zucca 50 g tomino 20 g di burro 30 g di parmigiano grattugiato Rosmarino Sale Pulire la zucca eliminando la buccia e tagliarla in piccoli pezzi (2 centimetri di lato). Trasferirla in una pentola con l’acqua bollente e cuocere per 15... Continua »
Ravioli al Vapore- Corea

Ravioli al Vapore- Corea

Quando si pensa all’Oriente, non rimanere affascinati è impossibile. Dai raffinati abiti delle geishe giapponesi, passando ai dragoni, simbolo della Cina, fino ad arrivare ai colori e ai profumi della spirituali India. Per chi vuole viaggiare con la fantasia e, soprattutto, con il palato, ecco una guida con le migliori... Continua »
Cupcakes mostruosi di Halloween

Cupcakes mostruosi di Halloween

Per la festa di Halloween prepareremo dei cupcakes mostruosamente buoni. Seguite la ricetta per riprodurli a casa vostra! Ingredienti: Per l’impasto dei cupcakes : 4 uova 125gr di yogurt greco 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 40gr di burro fuso 175gr di zucchero 185gr di farina 1 cucchiaino di lievito... Continua »
Fettuccine di castagne con sugo di cipolle

Fettuccine di castagne con sugo di cipolle

Ingredienti: 250 g di Farina 0 150 g di Farina di Castagne 80 g di Noci 60 g di Guanciale 4 Cipolle rosse 4 Uova Sale Olio extravergine Procedimento: Setacciare ed unire le due farine, quindi disporle a fontana sul piano di lavoro e versare al centro le uova e... Continua »
Torta delice al cioccolato farcita con panna e nutella

Torta delice al cioccolato farcita con panna e nutella

Pochi sono quelli che non vorrebbero trovarsi una torta al cioccolato direttamente sotto il naso al mattino presto. Un sistema perfetto e collaudato per cominciare bene la giornata. Se poi il dolce in questione è una farcitissima torta delice al cioccolato farcita con panna e nutella, allora l’umore, e le... Continua »
Insalata con Guacamole, Amaranto Croccante e Aceto Balsamico

Insalata con Guacamole, Amaranto Croccante e Aceto Balsamico

Insalata di amaranto croccante e verdure: una ricetta di insalata completamente vegana condita da guacamole e aceto balsamico proposta dallo chef Andrea Berton. da guacamole e aceto balsamico proposta dallo chef Andrea Berton. Ingredienti Per l’insalata Spinacini Indivia Sucrine Glacialis Portulaca Olio extravergine d’oliva Sale di Maldon Aceto balsamico Insalata... Continua »
Mud Cake, torta americana

Mud Cake, torta americana

Ingredienti per 10 persone Cioccolato fondente 500 g Burro 280 g Caffé solubile 2 cucchiaini Acqua 180 ml Farina 00 300 g Lievito istantaneo per dolci 1 bustina Cacao amaro 70 g Bicarbonato 1/2 cucchiaino Uova 4 Zucchero 200 g Latticello 120 ml Olio di semi di mais 2 cucchiai... Continua »
COUS COUS IN VERDE

COUS COUS IN VERDE

Ingredienti per 4 persone: 320 g di cous cous 9 g di plancton 60 g di rucola 100 g di spinaci 20 g di salicornia 40 g di germogli di rapa rossa 1 kg di sogliola 2 carote 2 cipolle 2 coste di sedano olio extravergine di oliva sale pepe... Continua »
MARMELLATA DI ARANCE E MELE

MARMELLATA DI ARANCE E MELE

GLI INGREDIENTI 2 mele 400 gr arance pelate a vivo 300 gr zucchero Pelate le mele, fatele a pezzi e unire le arance in pezzi. Aggiungere lo zucchero e lasciare riposare un paio di ore: rilasceranno da sole l’acqua che serve per portarle a cottura. Metterle su fuoco lento e... Continua »
Bucatini con le sarde

Bucatini con le sarde

Ingredienti Per 6 persone 500 g di bucatini 600 g sarde 1/2 kg finocchio selvatico 1 cipolla 5 filetti di acciuga 3 cucchiai olio di oliva 2 bustine di zafferano 2 cucchiai uvetta e pinoli sale e pepe q.b. Procedimento Lessate il finocchio selvatico in abbondante acqua salata e conservate... Continua »
La Dieta alcalina

La Dieta alcalina

La dieta alcalina, cioè a bassa acidità, che miete cultori a Hollywood, da Gwyneth Paltrow e Kirsten Dunst a Jennifer Aniston. Il segreto di tanto successo? Oltre a far perdere peso, questo stile alimentare promette più salute, vitalità e buon umore. Vi alzate dal letto già stanche? Siete a corto... Continua »
Dieta ipocalorica

Dieta ipocalorica

Quando si parla di dimagrire , non c’è che dire, si pensa spesso alla dieta ipocalorica ( a basso contenuto di calorie ). Infatti, fino a qualche tempo fa era la più famosa, oggi sono altre le diete di moda. Ma cerchiamo di analizzarla e di capire come si struttura... Continua »
Spinaci con feta in insalata

Spinaci con feta in insalata

Ingredienti per 4 persone: 280 gr di spinaci da insalata già puliti 4 carote 210 gr di feta 320 gr di yogurt bianco magro qualche anello di cipolla rossa 2 limoni non trattati 4 cucchiai di semi di zucca pepe nero origano 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Con... Continua »
Frittata al Tonno

Frittata al Tonno

Ingredienti 6 Uova 100 G Tonno Sott’olio 30 G Burro 1 Cipolla Novella 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco 1 Pizzico Sale Preparazione In una padella lasciate intiepidire il burro poi, a fiamma molto bassa, insaporitevi la cipolla tagliata a fettine sottili fino a quando sono diventate trasparenti. Aggiungete il tonno ben... Continua »
Burro piccantino

Burro piccantino

Ingredienti 100 G Burro Ammorbidito 25 G Cetriolini Tritati Finemente 25 G Capperi 1 Cucchiaino Pasta D’acciughe 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Preparazione Amalgamate 100 g di burro ammorbidito con 25 g di cetriolini tritati finemente, 25 g di capperi, 1 cucchiaino di pasta d’acciughe e 1 cucchiaino di prezzemolo tritato.... Continua »