Biscotti al caffè e Nutella

Biscotti al caffè e Nutella

Ingredienti: • 100 g di nutella • 2 tazzine di caffè • 80 g di farina manitoba • 1 uovo Occorrente: • Leccarda (la teglia d’acciaio in dotazione col forno) o altra teglia da forno; • 1 ciotola grande; • 1 cucchiaio di legno; • Carta forno. Operazioni preliminari: •... Continua »
Sugo alla Salvia

Sugo alla Salvia

Ingredienti: Olio D’oliva Aglio 1 Acciuga Sbriciolata Poco Peperoncino 1 Pomodoro Maturo Fresco A Cubetti 1 Manciata Foglie Di Salvia Tritate Finissime Preparazione: Scaldare in padella olio d’oliva, aglio, 1 acciuga sbriciolata e poco peperoncino. Aggiungere un pomodoro maturo fresco tagliato a cubetti e una manciata di foglie di salvia... Continua »
Cicoria alla Besciamella

Cicoria alla Besciamella

Ingredienti 1000 G Insalata Cicoria 1 Tazza Besciamella 100 G Prosciutto Cotto Burro Sale Preparazione Mondate e lavate la cicoria. Sgocciolatela e lessatela in acqua bollente salata. Scolatela, strizzatela, tritatela grossolanamente e fatela insaporire in un tegame con 30 g di burro per circa 10 minuti. Distribuite la cicoria in... Continua »
Ciambelline di Patate

Ciambelline di Patate

Ingredienti 500 G Patate 1/2 Bicchiere Latte 1 Tuorlo D’uovo 3 Albumi D’uovo 30 G Burro Sale Olio D’oliva Zucchero A Velo Preparazione Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando. Togliete dal fuoco, legate col tuorlo,... Continua »
Pasticcini  alle mandorle e Nutella

Pasticcini alle mandorle e Nutella

Ingredienti: • mezzo pacco di wafer alla vaniglia • un cucchiaio di nutella • 50 g di farina di mandorle • 100 g di cioccolato fondente Operazioni preliminari: • Con il frullatore, ridurre i biscotti in polvere. All’opera: In una ciotola, impastate la polvere di biscotto e la nutella fino... Continua »
Semifreddo al caffè

Semifreddo al caffè

Ritorniamo tutti un po’ alla volta alla vita normale, vacanze finite. Ma l’estate ancora non è finita! E visto che ancora fa caldo, la voglia di accendere il forno è sempre poca, ma la voglia del dolce non diminuisce. Quindi semifreddo al caffè su base di biscotti sia! Veloce, fresco... Continua »
Biscotti Scozzesi

Biscotti Scozzesi

Ingredienti 500 G Farina 100 G Burro Fuso 25 Cl Latte 80 G Zucchero Semolato 20 G Lievito Di Birra 1 Pizzico Sale Preparazione Setacciate la farina con lo zucchero ed un pizzico di sale e disponete a fontana. Intiepidite il latte, scioglietevi il lievito e piano piano versatelo al... Continua »
Salame turco

Salame turco

Ingredienti: • 2 uova • 150 g di zucchero • 100 g di burro • 75 g di cacao amaro • 300 g di biscotti Oro Saiva • (facoltativo) 200 g di pistacchi (pesati con la buccia) o di mandorle • (facoltativo) zucchero a velo Operazioni preliminari: • Sciogliere il... Continua »
Pesto di Levante

Pesto di Levante

Ingredienti: 40 Foglie Basilico Ligure A Foglia Piccola 1 Pizzico Sale Grosso 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Sardo 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 40 G Pinoli Preparazione: Mettere nel mortaio di marmo il basilico, il sale, i pinoli e l’aglio e schiacciarli con movimento... Continua »
Mandorle pralinate

Mandorle pralinate

Ingredienti: • 250 g (da pesare con la pellicina) di mandorle • 250 g di zucchero • 1 cucchiaio di acqua • 1 cucchiaino di cacao amaro Operazioni preliminari: • Porre tutti gli ingredienti nella pentola su fiamma bassa. All’opera: Mescolate con un cucchiaio. Noterete che lo zucchero non si... Continua »
Mezze maniche fantasia

Mezze maniche fantasia

Ingredienti: 250g di mezze maniche, 200g di filetti di alici fresche, farina q.b., finocchietto selvatico q.b., filetti di alici sott’olio q.b., 30g di pinoli, 30g di uvetta, 1 bustina di zafferano, pangrattato q.b., olio extravergine di oliva q.b. Infarinare i filetti di alici e rosolare in padella con dell’olio extravergine.... Continua »
Hamburger al Cognac

Hamburger al Cognac

Ingredienti 4 Hamburger Beefburger Findus 5 Cucchiai Pangrattato 40 G Burro 1 Bicchierino Cognac Salvia Rosmarino Sale Preparazione Lavare e tritare la salvia e il rosmarino.Far rosolare il burro in una padella, adagiarvi gli hamburger scongelati e passati nel pangrattato, farli cuocere per 5-6 minuti, salare e cospargere con gli... Continua »
Insalata di zucchine crude

Insalata di zucchine crude

Ingredienti Zucchine Piccolissime Fresche Aceto Balsamico Sale Olio D’oliva Extra-vergine Preparazione Affettare le zucchine molto sottilmente e condirle con aceto balsamico, sale e olio. 396 Visite totali, nessuna visita... Continua »
Pull Apart

Pull Apart

Per l’impasto: 200 g farina bianca 00 150 g farina manitoba 1 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI 75 g zucchero 1 busta di Vanillina PANEANGELI 1 fialetta di Aroma Mandorla PANEANGELI 1 cucchiaio di miele 1 uovo 75 g burro morbido 100 ml circa di latte tiepido... Continua »
Torta di Mele di  zia Anna

Torta di Mele di zia Anna

Dosi per quattro persone: 4 mele, 4 cucchiai di marmellata, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di cacao, 1 cucchiaino di lievito, 1 uovo intero, 4 cucchiai di farina 00, 1 bicchiere di latte, se necessario. Grattugiate le mele e mescolatele a tutti gli altri ingredienti. Versatele in una tortiera... Continua »
Ananas tonificante

Ananas tonificante

Dosi per quattro persone: 1 ananas di circa 1 kg, 2 cucchiai di zucchero, 1 bicchierino di cognac. Tagliate l’ananas in fette di circa 1 cm cadauna. Togliete la buccia con garbo, pulite tutte le fette, mettele su un piatto un po’ profondo, spolverizzatele di zucchero e cognac. sono adatte... Continua »