Cicoria alla Besciamella

Cicoria alla Besciamella

Ingredienti 1000 G Insalata Cicoria 1 Tazza Besciamella 100 G Prosciutto Cotto Burro Sale Preparazione Mondate e lavate la cicoria. Sgocciolatela e lessatela in acqua bollente salata. Scolatela, strizzatela, tritatela grossolanamente e fatela insaporire in un tegame con 30 g di burro per circa 10 minuti. Distribuite la cicoria in... Continua »
Ciambelline di Patate

Ciambelline di Patate

Ingredienti 500 G Patate 1/2 Bicchiere Latte 1 Tuorlo D’uovo 3 Albumi D’uovo 30 G Burro Sale Olio D’oliva Zucchero A Velo Preparazione Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando. Togliete dal fuoco, legate col tuorlo,... Continua »