Acarajé

Acarajé

Le acarajé sono delle gustosissime crocchette ripiene di gamberi e particolarmente piccanti della tradizione brasiliana: un vero trionfo di sapori! Ingredienti: • 300 g di gamberi secchi • 3 peperoncini piccanti secchi • 2 cipolle • 300 g di fagioli occhio nero • 700 ml di olio di palma rosso... Continua »
Zuppa di scarola

Zuppa di scarola

INGREDIENTI PER 6 PERSONE – 1 kg di scarola – olio extra vergine d’oliva – 1 spicchio di aglio – 1 litro di brodo – 2 uova – Pecorino Romano grattugiato – fette di pane casereccio abbrustolite – sale Tagliate la base ai cespi di scarola che è la parte... Continua »
Torta a strati alle banane

Torta a strati alle banane

Ingredienti: 110g burro a temperatura ambiente 300 g zucchero semolato, 2 uova grandi, 2 banane schiacciate, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro 1 cucchiaio di rum (opzionale) 120ml latticello 210g farina per torte 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaino di lievito in polvere 1/2 cucchiaino di sale... Continua »