Tortino di patate e ricotta

Tortino di patate e ricotta

Ingredienti 500 gr di patate lesse 2 uova 250 gr di ricotta 100 gr di verdure miste 100 gr di formaggi e affettati misti (facoltativo) 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di pangrattato Olio extravergine di oliva qb Sale e pepe qb Come prima cosa riunite in una ciotola... Continua »
CIAMBELLONE ALLE BANANE

CIAMBELLONE ALLE BANANE

Ingredienti: 300 gr di farina 4 uova 200 gr di zucchero 200 ml di panna da montare 150 gr di banane 100 gr di nocciole tritate 100 gr di olio di semi 1 bustina lievito Montare le uova con lo zucchero in una terrina. In una ciotola a parte sbattere... Continua »
Alici arraganate

Alici arraganate

Le alici arraganate sono tipiche della Puglia e di altre regioni del Sud Italia (come Basilicata e Calabria): la parola “arraganate” è proprio di origine pugliese e fa riferimento a un certo modo di condire i piatti utilizzando la mollica del pane raffermo. Le alici arraganate sono infatti insaporite con... Continua »