Bavarese al caffè

Bavarese al caffè

Ingredienti: • 3 tuorli d’uova • 250 ml di latte • 500 ml di panna montata (zuccherata) • 2 fogli di colla di pesce • 15 g di caffè solubile • 125 g di zucchero La Bavarese è un dolce freddo, al cucchiaio, che richiede poco tempo per la preparazione.... Continua »
I BISCOTTI AL BURRO

I BISCOTTI AL BURRO

Ingredienti: farina 240g burro 220g zucchero semolato 100g vaniglia, estratto naturale mezzo cucchiaino sale una presa Far sciogliere 110g di burro in un pentolino di color chiaro (se è nero tipo antiaderente dentro non vedrete bene la sfumatura di brown e rischiate di bruciare il burro), e lasciar cuocere a... Continua »