Pici al ragù

Pici al ragù

Ingredienti per 4 persone: pasta formato Pici 500 g – Passata di pomodoro 750 ml (1 bottiglia) – 1 cipolla – 2 carote – 1 gambo di sedano – olio EVO q.b. – carne macinata mista 500 g(manzo, maiale e salsiccia) – vino rosso q.b. – 1 mazzetto di aromi... Continua »
Rotolo di Pollo con i Carciofi

Rotolo di Pollo con i Carciofi

Ingredienti per 6/8 persone Un pollo ruspante disossato (con tutta la pelle) – Una omelette di tre uova (con aggiunta di una manciata di formaggio grattugiato e mezzo bicchiere di latte) – 4 o 5 fette di prosciutto cotto – fettine di mozzarella q.b. – 2 o 3 noci di... Continua »