Trito per il soffritto Bimby surgelato
Il Trito per il soffritto Bimby surgelato e’ una preparazione base ma utilissima .
E’ comodissimo trovarsi sempre pronto la base gia’ pronta per un classico soffritto.
Tutti conosciamo come si fa il trito per il soffritto,ma oggi voglio svelarvi il mio trucco per suggellarlo ed evitare che si ghiacci tutto un un unico blocco,potremmo avere sempre a disposizione un trito da poter prendere a cucchiaiate .
Quando servira’ bastera’ prenderne un pizzico o quello che occorre dal congelatore e poi aggiungerlo agli ingredienti per fare la pietanza.
Ingredienti
- 300 gr di carote
- 300 gr di sedano solo i gambi
- 300 gr di cipolle
- una manciata di sale grosso
Preparazione del Trito per il soffritto Bimby surgelato
Mondare, lavare e tagliare a pezzi grossolani tutte le verdure,
asciugarle per bene con un canovaccio.
metterle nel boccale, coprire con il misurino e tritare per 10 sec. vel.4.
Riunire sul fondo con la spatola e ripetere per altri 5 sec. vel. 4 o fino alla dimensione desiderata.
Il trito è pronto per l’utilizzo immediato o per la congelazione.
Trucco
Per evitare che congelandolo diventi un unico blocco spargete sulle verdure tagliate una manciata di sale grosso posizionatelo in in contenitore adatto ad essere messo nel congelatore ,e inizialmente mescolatele verdure spesso fin quanto saranno congelate per bene .
A questo punto il trito rimarra’ ben separato da poter prendere a cucchiaiate.
BUON APPETITO!!!
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Chi e’ polvere di stelle
Polvere di Stelle Chi e’ polvere di stelle E’ il mio blog di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!
Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!
Tutte le mie ricette sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.
Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog
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