Torta semplice alle noci
Oggi voglio proporvi una ricetta veramente semplice ma veramente buonissima la Torta semplice alle noci.
Servono veramente pochi ingredienti e pochi minuti per prepararla.
Vediamo insieme cosa ci occorre
Torta semplice alle noci
INGREDIENTI
- 4 uova medie,
- 150 gr di zucchero semolato,
- 200 gr di noci sgusciate,
- 100 gr di burro,
- 2 cucchiai di farina 00 ,
- 1 bustina di vanillina,
- 1 pizzico di sale,
- zucchero a velo vanigliato per decorare quanto basta
Cosa ci serve per la torta semplice alle noci
Una teglia con cerniera da 26 cm,una planetaria o delle fruste elettriche
Iniziamo la preparazione del nostro dolce alle noci
Per prima cosa dopo aver sgusciato le noci ,tritiamole non troppo finemente.Mettiamole da parte.
Lavoriamo il burro morbido con lo zucchero,fino a renderlo una crema.
Dividiamo le le chiare dai tuorli.
Aggiungiamo i tuorli e continuiamo a mescolare il tutto.
Al momento che la massa sara’ omogenea e ben spumosa, aggiungiamo la farina 00,la vanillina e infine le noci tritate grossolanamente,mescoliamo ancora.
Aggiungere al composto, gli albumi precedentemente montati a neve con un pizzico di sale, facendo molta attenzione per evitare di smontarli.
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata.
Livellare per bene …quindi infornare a forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Una volta fredda toglierla dalla teglia e spolverizzare di zucchero a velo.
Ricetta consigliata se piace la frutta secca
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CURIOSITA’ SULLE NOCI
Noci: caratteristiche e valori nutrizionali Le noci sono frutti molto calorici e quindi energetici, apportando infatti circa 650 calorie per 100 gr di prodotto. Sono costituite per la maggior parte da grassi e proteine. I grassi però sono insaturi quindi presentano numerosi benefici per la salute, soprattutto per quella del cuore. Anche le fibre sono presenti in buona quantità, aiutando nella regolazione delle funzioni intestinali, quindi in caso di stipsi, ed equilibrando i livelli di colesterolo e glucosio ematici.